1: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:25:03.95 ID:weUyN9rWM.net
「妻が木綿豆腐で麻婆豆腐を作る人だった」と投稿した人もその一人だ。
妻が作った麻婆豆腐を初めて食べ、木綿豆腐を使っていることに驚いたという。

「豆腐がなんか硬いと思ったら木綿豆腐だった。70点満点のものだと割り切って
食べはするけど、こういうのってどうやっても分かり合えない部分だと思う」

ブックマークは500件以上つき、コメントも数多く寄せられた。 投稿者はこれまで絹ごし豆腐の麻婆豆腐に親しんでいたようだが、
コメントを見ると、圧倒的に木綿豆腐派が多い。

「麻婆豆腐だと煮崩れしないように木綿じゃないの。絹だと粉々になるよね 」
「絹の麻婆豆腐もアリなんだ?新しい発見」

また、「70点満点だと思って割り切って食べる」という
投稿者の上から目線な一文に反感を持つ人も多いようだ。
https://news.careerconnection.jp/?p=61470


4: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:26:47.58 ID:0jjFdtVB0.net
絹やないんか


62: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:38:34.48 ID:Cck5By+G0.net
どっちもおいしいしどっちでもいいと心底思う



7: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:28:29.83 ID:8hpg0uWa0.net
絹で麻婆豆腐は崩れるやろ


44: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:36:13.98 ID:g/sMpcp90.net
>>7
混ぜるだけだから崩れないぞ


9: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:29:00.16 ID:0jjFdtVB0.net
舌触り的に絹使ってるわ
木綿はなんかごわごわする


10: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:29:58.99 ID:tX3gT1FGM.net
お店のヤツはどっちなんだろ


196: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:54:04.70 ID:JxLj2q8I0.net
>>10


14: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:32:32.04 ID:0EFwlJm+0.net
絹だとやらかすぎるやん絡みにくそうだし


16: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:32:41.91 ID:pOt9mRMop.net
お前居酒屋で冷奴頼んで木綿で出てくるか?


26: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:33:56.49 ID:8w9HGWMJ0.net
>>16
木綿の冷奴もうまいけどな


24: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:33:54.11 ID:BwSBwn1hd.net
市販で木綿なんか見た事ないわ
てかそもそも崩れるような混ぜ方するのが間違ってるわ
どんだけ料理下手やねん


21: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:33:24.59 ID:9GdfFVe80.net
絹の方がつるるんのルンしてて美味しい


17: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:32:48.01 ID:NnG7NFSl0.net
湯豆腐だろうが麻婆豆腐だろうが絹オンリーな人は居ると思うのよ


27: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:34:00.31 ID:UX2alcaIa.net
木綿で作ると水っぽくならない?


61: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:38:26.98 ID:BmzJgFhK0.net
>>27
水抜きすればええ


240: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:58:10.81 ID:PEoIWj8fd.net
こういうの夫婦間で話し合うことで世間に問うことではないやろ


261: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:59:37.58 ID:Kl0Z/wUS0.net
>>240
ボコボコに論破されたから悔しくて
同意する人が多いはずのネットで発言して見たんやろ


274: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 14:01:10.77 ID:PEoIWj8fd.net
>>261
食の好みの話に正解なんてないのにな


32: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:34:40.85 ID:/xmYJX97d.net
山椒効かせた本格的な奴なら木綿
丸美屋マーボーは絹


33: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:34:41.02 ID:/Ck4xQ4r0.net
絹ごしでマーボーとか鍋作る奴の気が知れんわ


40: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:35:36.35 ID:ep4OotDEp.net
麻婆は絹やろ
お前ら中華料理屋言った事ないんか……?


47: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:36:27.11 ID:JTUhTrVAr.net
>>40
星持ちの料理人が木綿じゃない麻婆豆腐は麻婆豆腐じゃないと言い切ってたんだが


53: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:37:20.55 ID:c9L5EmPu0.net
>>47
誰?
ちなみに陳建一は木綿もあり派だぞ


75: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:40:08.66 ID:JTUhTrVAr.net
>>53
小林武志言う人やった
水野美紀が家庭で作ってる麻婆豆腐のダメ出ししよったで


50: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:36:43.89 ID:nO+uh84x0.net
木綿のほうが豆腐食ってる感はあって好きやけどなあ
麻婆に限れば絹だわなそりゃ


46: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:36:18.34 ID:gM+OWIn70.net
木綿は豆腐の主張が強いし食感も悪いからなぁ
絹かな


88: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:41:44.29 ID:+298Vdhj0.net
たしかにお店のは絹が多いな
家のは木綿だったけど


43: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:36:01.45 ID:NZLPgouz0.net
結構意見分かれてて草


65: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:39:04.75 ID:vZVR6/YU0.net
絹しか食ったこと無かったけど木綿にしたらそっちの方が美味かった
正直好みの差やな


90: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:41:51.52 ID:G6ggElIl0.net
絹の舌触りじゃないと麻婆豆腐じゃないわ


77: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:40:14.05 ID:HP2py8Ez0.net
絹を細かく四角に切ってる麻婆豆腐ふつう
木綿を粗めに砕いてある麻婆豆腐すき


68: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:39:32.60 ID:hsAl9GXe0.net
木綿のかたくて雑な感じが
麻婆には合うと思う
味噌汁とかおつゆには絹やろか


55: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:37:37.08 ID:MCfY94cd0.net
絹は柔らかすぎてなんか違う


105: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:43:40.70 ID:JI4Vmxr1d.net
麻婆に限らず木綿全然食ってないわ
最後に食ったんいつやろ


93: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:42:32.15 ID:H6HDkqEY0.net
木べらで押すように混ぜれば形は残るよ
でも木綿のほうが形は崩れないし味も染みやすい
どっちもウマいよ
絹が良いからってぐちゃぐちゃに破壊してるのは麻婆豆腐とは認めないわ


132: 風吹けば名無し 2018/10/28(日) 13:46:50.50 ID:S/MAJuZha.net
高野豆腐じゃ無かったらなんでもええわ





http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1540700703