http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1610362429
1: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:53:49.26 ID:RcEpC/JJ0.net
お前らは答えられる?




4: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:54:17.55 ID:P3wS0P+f0.net
味付けらしいな


16: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:55:45.02 ID:0s2FLgJZa.net
おまじない


11: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:55:31.71 ID:AksapdE80.net
小さな沸騰石


3: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:54:11.63 ID:f6P+7Ni4a.net
浸透圧がうんたらかんたら


2: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:54:09.23 ID:VUdZgyuja.net
ただの味付け


6: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:54:46.23 ID:vKSAWk10p.net
下味


5: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:54:43.93 ID:3Pl/cWfvM.net
味付け
ソースに使う
くっつくの防止


7: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:54:49.73 ID:2mNz8sQP0.net
お清めや


13: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:55:33.61 ID:zuBH9JslM.net
味付けていき


12: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:55:33.27 ID:marOPIvS0.net
塩味やんな


8: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:55:04.17 ID:lqJYF3B+K.net
浸透圧と思いきや実は味付けという


17: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:55:50.45 ID:ULA9F2BQM.net
下味、沸点上昇


62: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 20:01:39.16 ID:/HnVqWdhd.net
>>17
これやね


19: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:56:23.13 ID:sEPALumD0.net
しょっぱくするため


20: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:56:27.66 ID:IZ+x8BjId.net
沸点を上げるためってプロの料理家が言ってたな


21: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:56:56.80 ID:2Jdaze4P0.net
麺が塩味濃いとソースと絡めた時にちゃんと麺の方にソースが吸い込まれるんや
麺に塩味がないと今度は反対に麺の中の水分がソースの中に流れ出て味がぼやけるんや
これが浸透圧の原理やで


28: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:58:22.79 ID:vucWIYZf0.net
>>21
はえ~


34: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:59:02.92 ID:n1n1UmqVp.net
>>28
まだ信用したらいかんで!


24: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:57:40.55 ID:KIwip/wP0.net
先にパスタ水に浸しとくのええよな


43: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 20:00:09.99 ID:vKSAWk10p.net
>>24
それやるのはナポリタンだけやで


35: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:59:03.22 ID:LX1VeQNDd.net
右に倣えた


27: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:58:20.89 ID:Vp9y36a80.net
沸点とか言い始めたら死んだ方がいい


36: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:59:10.64 ID:lquPEycna.net
料理やってる感


30: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:58:43.77 ID:TFkmd8rb0.net
ナメクジ混ざってても大丈夫なように


25: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:57:51.94 ID:Eprm80Wma.net
オイル系パスタなら麺に塩味付けとかないと悲惨


37: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:59:24.95 ID:5XAf/Wox0.net
入れないだろ
どうせソースが塩分まみれなんだし


42: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 20:00:08.22 ID:pIvH6Yw30.net
今のうどんは麺に塩入れてあるからやらんけど
本来うどん茹でる時に塩入れてたんや
その習慣が残ってるだけや
今適当に考えたで


31: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:58:44.51 ID:LHY41nRkd.net
入れろって書いてあるから��


32: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 19:58:49.47 ID:ij4b7ubK0.net
突沸を防ぐため


46: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 20:00:29.62 ID:737sePj+a.net
ワイ、茹でた後にバターでほぐすんやがあかん?


76: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 20:03:26.91 ID:Ubf7L5lY0.net
>>46
普通やろ


50: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 20:00:35.87 ID:tpXdwEEyd.net
パスタは塩入ってないから味付けや


54: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 20:00:59.61 ID:1VpQEvlHM.net
しょっぱい方がうまいからに決まってんだろ


49: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 20:00:35.82 ID:nDSdv6/P0.net
お湯が沸騰しないようにするため


47: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 20:00:35.10 ID:n+2/HkLD0.net
後からつけるより柔らかく塩味が浸透するから


55: 風吹けば名無し 2021/01/11(月) 20:01:05.68 ID:lMzDnT3Sp.net
味付けだから大量に入れるんやで